Menù degli innamorati
Cena
-ANTIPASTI-
Prosciutto di pata negra con crostone caldo al pomodorino pachino e formaggio Philadelphia.
Salame di Varzi con mozzarella di bufala campana e basilico fresco.
Tartare di pesce con carciofi sardi e pecorino stagionato a scaglie.
Tenacoli di piovra piastrati con maionese alle fragole.
-PRIMI PIATTI-
Paccheri alla carbonara di granchio e crema di barbabietole rosse.
Cuore di ravioli con salsiccia alla vaccinara con salsa di bufala.
-SECONDI PIATTI-
Tournedos di manzo piemontese con carciofi e lamponi.
Filetto di merluzzo con miso e carotine vichy alla vaniglia.
-DESSERT-
Sfogliatina degli innamorati con crema ai frutti di bosco.
Coppa di moscato dell’Oltrepò pavese.
TAZZA DI MOKA
MINERALE E VINI DI NOSTRA SELEZIONE