Menù di Capodanno 2021

SERATA ANIMATA CON MUSICA DAL VIVO!

-ANTIPASTI-

Crostini di pane nero con pesce spada affumicato e burro all’erba cipollina

Capa santa avvolta nel guanciale in crosta di nocciole e crema di broccoli

Culatello di zibello con lamelle di ananas e petali di patate

Carpaccio di manzo alle erbe con burratina di caprino

-PRIMI  PIATTI-

Raviolone di pesce spada e lime con salsa al pistacchio

Risottino carnaroli con ristretto di franciacorta mantecato con pecorino di fossa

-SECONDI  PIATTI-

Filetto di spigola con crema ai limoni di Sorrento e confusione di spinacino fresco e formaggio

Rinfrescante al limone di Sorrento e mango

Medaglioni di fassona piemontese scottata con riduzione di mandarini e castagne con petali di patate

-DESSERT-

Panettone artigianale con crema inglese al cioccolato belga

Tazza Di Moka

Minerale

Vini Di Nostra Selezione

Verso le ore 2:00 Cotechino con lenticchie!

Per info e prenotazioni

TEL.  0382-553942